Wie vindt dat een gezond gerecht bewerkelijk is, moet nu toch echt een ander excuus bedenken. Deze schotel is gemakkelijk en zit vol groenten en vitaminen. De kalamta olijven hebben een ‘klein zuurtje’ en dat maakt het gecombineerd met de citroen heerlijk fris.
Ingrid van den Arend
Bijgerecht, 4 personen. Bereidingstijd ca. 10 minuten.