AardappelWereldgerecht: Hutspotsoep met oosters tintje
Na alle klassieke uitbundigheid van de maand decemberheb ik altijd weer behoefte aan nieuwe, frisse en vooral gezonde ideeën op het bord. De winter in een nieuw jasje,winterkost maar dan anders, lekker licht, subtiel, gezond en vooral niet te veel. Zoiets als hutspotsoep? Ja hoor, dat kanbest...
Ingrid van den Arend
Hoofdgerecht, 4 personen. Bereidingstijd ca. 20 minuten.