Productie opschroeven

Jaap DellemanIn 2050 hebben we op aarde twee keer zoveel voedsel als vandaag de dag nodig om alle mensen te eten te geven, laat professor Anton Haverkort op de NAO jaarvergadering weten. 

 

Jaap DellemanIn 2050 hebben we op aarde twee keer zoveel voedsel als vandaag de dag nodig om alle mensen te eten te geven, laat professor Anton Haverkort op de NAO jaarvergadering weten. Aangezien de hoeveelheid landbouwgrond niet zal toenemen, moet de productie per hectare flink omhoog om alle monden te kunnen voeden. Door opbrengstzekerheid en gezonde inhoudsstoffen zal de aardappel hierbij een nog belangrijkere rol gaan spelen dan het voedingsgewas nu al heeft.