BioVak vestigt aandacht op duurzame gevarieerde voeding

Onlangs vond in de IJsselhallen te Zwolle alweer de 6e editie van de BioVak plaats.

Onlangs vond in de IJsselhallen te Zwolle alweer de 6e editie van de BioVak plaats. Dit keer was de aandacht vooral gericht op de vraag van de biologische consument naar duurzaam gevarieerde voeding. Ook de aardappel was vertegenwoordigd, zij het een stuk minder prominent dan in voorgaande jaren. Dat is jammer, want de aardappel heeft in het biologische segment nog een flinke achterstand in te halen, luidt ook de mening van betrokkenen in de sector.

 

Leo Hanse