Aardappelratatouille

Wie bij een opengesneden aardappel denkt aan geel vruchtvlees kan nog eens verrast staan te kijken. 

Wie bij een opengesneden aardappel denkt aan geel vruchtvlees kan nog eens verrast staan te kijken. Deze bonte knollen met knalkleuren zijn spannend van buiten en ook zeer spectaculair van binnen. Voel je een mix van schilder en master chef en maak met dit pallet van knalrood tot pimpelpaars een vrij eenvoudig exclusief gerecht.

 

Ingrid van den Arend