Voedselverlies – ‘Every crumb counts’

Eén van de focuspunten in het kader van duurzaamheid van overheden wereldwijd, nationaal en regionaal is voedselverlies – in het Engels ‘food wastage’.

 InterpomEén van de focuspunten in het kader van duurzaamheid van overheden wereldwijd, nationaal en regionaal is voedselverlies – in het Engels ‘food wastage’. “Hierbij definiëren we voedselverlies als elk voedselproduct dat bestemd is voor de menselijke consumptie, maar niet in onze maag terecht komt”, legt Nele Cattoor van Belgapom uit. In het kader van Interpom 2014 staat de Belgische handelsorganisatie uitgebreid stil bij duurzaamheid in de aardappelketen. Deelnemers aan de vakbeurs worden opgeroepen hun duurzame innovatie te melden zodat er een duurzame route op de beurs ontstaat.

 

 

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!