Meer kleur, variatie en duurzamer imago moeten aardappelverkoop ombuigen in opwaartse trend

Hoe kunnen we de aardappel beter voor het voetlicht brengen en de deels afnemende afzetmarkt ombuigen in een opwaartse trend?

Hoe kunnen we de aardappel beter voor het voetlicht brengen en de deels afnemende afzetmarkt ombuigen in een opwaartse trend? Dat is een van de belangrijkste vragen waarop de standhouders uit de aardappelbranche een antwoord proberen te geven op de laatst gehouden editie van de Fruit Logistica te Berlijn. Vers product moet een duurzamere uitstraling krijgen, meer kleur en verwerkte aardappelen vooral nog meer variatie en bereidingsgemak. Dat Nederlandse aardappelondernemingen hard werken aan een upgrade van het totale productimago was duidelijk waar te nemen op de grootste AGF beurs van Europa.

Leo Hanse