HZPC en Rungis zetten kleurrijke Perupas gezamenlijk in de markt

Het zijn aardappelen, maar niet zoals wij die in Europa kennen. Perupas zijn oer.

Het zijn aardappelen, maar niet zoals wij die in Europa kennen. Perupas zijn oer. Kweek- en handelsbedrijf HZPC uit Joure heeft namelijk de beschikking over het genetisch bronmateriaal van zeer oude inheemse aardappelsoorten die de boeren uit Peru nog steeds telen. Door kruising met Europese soorten zijn kleurrijke oeraardappelen ontstaan. Deze zijn sinds kort ook verkrijgbaar in Nederlandse restaurants. Dit dankzij de unieke samenwerking van HZPC met horecaleverancier Rungis uit Barendrecht.