Licence to Fry

Dit jaar slaat het PotatoEurope-circus zijn tenten op in het zuiden van België. Een land dat zich de laatste 25 jaar flink heeft ontwikkeld op aardappelgebied.

 Dit jaar slaat het PotatoEurope-circus zijn tenten op in het zuiden van België. Een land dat zich de laatste 25 jaar flink heeft ontwikkeld op aardappelgebied. Van een verwerkingscapaciteit van net 500.000 ton in 1990, werd in 2014 een record van 3,8 miljoen ton aardappelen tot frites verwerkt. Daarmee is België de grootste verwerker in Europa. En de Belgen steken deze mijlpaal niet onder stoelen of banken.

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!