Vlaamse vissoep met fris zomers tintje

Bij bier in gerechten denk je al snel aan winterse stoof. In tegenstelling tot witbier.

Bij bier in gerechten denk je al snel aan winterse stoof. In tegenstelling tot witbier. Dat roept bij mij de associatie op met gezellig drukke zomerse terrasjes. Juist dat heeft me geïnspireerd tot dit heerlijke, zomerse soepje voor na een warme dag. Met kant en klare krieltjes is deze ook eenvoudig en snel gemaakt. 

 

Ingrid van den Arend

 

Het volledige recept lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!