Aardappelpassie in zwoegend Zimbabwe

Met uitgestrekte armen toont hij zijn aardappelvelden, die reiken tot aan de bosrand. Daarachter strekken de Eastern Highlands zich uit, tot aan de grens met buurland Mozambique.

Met uitgestrekte armen toont hij zijn aardappelvelden, die reiken tot aan de bosrand. Daarachter strekken de Eastern Highlands zich uit, tot aan de grens met buurland Mozambique. Hij knielt en haalt een aardappel uit de grond. Langzaam laat hij het rode zand door zijn vingers glijden. “Zie je deze aarde? Het is de beste grond van het hele land. Iedere oogst geeft zoveel voldoening. Op geen plek wil ik liever zijn dan hier.” Ontmoet Philip Chikukwe, een van de weinige overgebleven Zimbabwaanse aardappelboeren. Hoe houdt hij zijn hoofd wel boven water? 

Eva de Vries
Beeld: Cynthia Matonhodze

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!