Voorschoning van water en lucht kan veel problemen met endotoxinen voorkomen

Onlangs zijn door TNO twee rapporten gepubliceerd met resultaten van onderzoek naar de blootstelling van mensen aan endotoxinen in de agrarische voedingsindustrie.

Onlangs zijn door TNO twee rapporten gepubliceerd met resultaten van onderzoek naar de blootstelling van mensen aan endotoxinen in de agrarische voedingsindustrie. Hierbij is ook gekeken hoe schade is te voorkomen. Opdrachtgevers voor het onderzoek waren de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO), Plantum en Frugi Venta. De uitkomsten zijn volgens hoofdauteur René Jurgens niet alleen interessant en leerzaam voor werknemers in de verwerkende industrie, maar voor iedereen die werkzaam is in de aardappelketen.

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!