Smaak en presentatie

Het is indrukwekkend om te zien hoe de Israëli’s hun landbouw hebben georganiseerd.

Het is indrukwekkend om te zien hoe de Israëli’s hun landbouw hebben georganiseerd. Ze reinigen het afvalwater, ontzilten zout water waardoor een stevig fundament onder de voedselvoorziening van het land ligt. In de bloeiende woestijn is zelfs zoveel productie, dat ze er enorme hoeveelheden kunnen exporteren. Die export staat echter onder druk. Veel landen die klant zijn van Israël stappen steeds meer over op lokaal geproduceerde voeding. Door in te spelen op veranderingen in de markt, zoals de Russische boycot van Europese aardappelen, blijft de export van aardappelen toch doorgaan.