Duet van aardappel en courget

Na een krokusvakantie in Frankrijk ben ik weer helemaal geïnspireerd door alle gerechten waar de Fransen hun aardappelen in verwerken.

4 personen. Hoofdgerecht. Bereidingstijd ca. 40 minuten.4 personen. Hoofdgerecht. Bereidingstijd ca. 40 minuten.4 personen. Hoofdgerecht. Bereidingstijd ca. 40 minuten.Na een krokusvakantie in Frankrijk ben ik weer helemaal geïnspireerd door alle gerechten waar de Fransen hun aardappelen in verwerken. De tartiflette, de pizza en de flammkuchen. Eenmaal veilig thuis denk ik: ‘dat kan ik ook!’. En zie hier; een quiche waarin aardappel en courgette een dansje doen…. 

 

 4 personen. Hoofdgerecht. Bereidingstijd ca. 40 minuten.         

 

                                   Ingrid van den Arend