Chinese verwerking op weg naar 88 miljoen ton

De Chinese overheid wil dat in het jaar 2025 in totaal 40 procent van de Chinese aardappelproductie, richting de verwerkende industrie gaat.

De Chinese overheid wil dat in het jaar 2025 in totaal 40 procent van de Chinese aardappelproductie, richting de verwerkende industrie gaat. Aangezien de totale aardappelopbrengst dan op een 220 miljoen wordt geraamd, betekent dit een totale jaarlijkse verwerking van 88 miljoen ton aardappelen. Dat is een enorme hoeveelheid aan frites, zetmeel en vlokken. Een rondrit langs een aantal Chinese aardappelverwerkende industrieën laat zien dat het land zich al volop aan het voorbereiden is op dit indrukwekkende verwerkingsscenario. 

Jaap Delleman

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine