Terug naar Brussel

In de Belgische hoofdstad begon het allemaal een jaar of 13 geleden. Vers gevestigd als freelance journalist schreef ik over de Europese Unie en als liefhebber daarnaast over culinaire zaken.

In de Belgische hoofdstad begon het allemaal een jaar of 13 geleden. Vers gevestigd als freelance journalist schreef ik over de Europese Unie en als liefhebber daarnaast over culinaire zaken. Een warm restaurant dat uitsluitend aardappelen (Bintjes) serveerde, met daarop spekjes, de kaassoort Reblochon en luxe zaken als kreeft, daarover wilde Aardappelwereld wel een stukje plaatsen. En nu gingen we, inmiddels met drie kinderen, een weekend terug. Hoeveel herinneringen heb ik aan die vijf jaar Brussel. Ik realiseerde me dat pas goed toen we er weer rond liepen. 

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!