“Aardappelmarkt gaat meer en meer naar contractteelt”

“Er gloort de komende jaren een positieve toekomst voor de aardappelen die naar de verwerkende industrie gaan.

“Er gloort de komende jaren een positieve toekomst voor de aardappelen die naar de verwerkende industrie gaan. De komende maanden komt er in West-Europa een extra vraag naar 500.000 ton aardappelen bij, en op termijn groeit de markt wereldwijd met nog eens 3,5 miljoen ton aardappelen. Maar deze wereld gaat wel veranderen”, vertelt directeur Ferdi Buffen van het Duitse handelsbedrijf Weuthen tijdens de onlangs gehouden Kartoffeltag. “We gaan meer en meer naar contractteelt. Ik verwacht dat binnen afzienbare tijd 80 tot 90 procent van alle aardappelen voor de verwerkende industrie vastgelegd gaat worden. Ook al zeggen sommige boeren en de meeste boerenorganisaties dat we marktwerking moeten hebben. Maar, die wordt door de hoge contractdekking uitgesloten”, benadrukt Buffen.

Jaap Delleman

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!