blijvende noodzaak om groeiende wereld bevolking te voeden

“Marktprijzen zullen langzaam in stapjes omhoog blijven gaan, maar tegelijkertijd neemt de volatiliteit hiervan toe”, voorspelt professor Ruud Huirne als Agri en Food directeur van Rabobank Nederland voor de komende jaren. 

“Marktprijzen zullen langzaam in stapjes omhoog blijven gaan, maar tegelijkertijd neemt de volatiliteit hiervan toe”, voorspelt professor Ruud Huirne als Agri en Food directeur van Rabobank Nederland voor de komende jaren. “Innovatie is en blijft echter wel nodig om concurrenten voor te blijven.” Hij sprak deze visie op de toekomst van de aardappelsector onlangs uit tijdens een eerste lustrumbijeenkomst van Wageningen Potato Centre (WPC) in Utrecht. Ook professor Martin van Ittersum van Wageningen Universiteit blikte samen met de partners van WPC ver vooruit naar het jaar 2050. Hij concludeert dat “de aardappel tot dan prima mee kan doen in de vraag naar meer voedsel in de wereld.”

Leo Hanse en Jaap Delleman

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!