Steeds nieuwe vraagstukken die om een oplossing vragen

Nederland is wereldwijd de nummer één als het gaat om het produceren en het verbeteren van de aardappel. Wie zou dat eeuwen geleden hebben gedacht toen het knolgewasje min of meer bij toeval uit Latijns Amerika in Europa belandde.

Nederland is wereldwijd de nummer één als het gaat om het produceren en het verbeteren van de aardappel. Wie zou dat eeuwen geleden hebben gedacht toen het knolgewasje min of meer bij toeval uit Latijns Amerika in Europa belandde. De aardappel is bijna een iconisch Nederlands gewas en onderdeel van ons vaderlands cultuurgoed. Uit de gehele wereld komen toeristen zich vergapen aan het schilderij De Aardappeleters van Vincent van Gogh. 

Prof. dr. ir. Arthur P.J. Mol
Rector Magnificus Wageningen
University & Research centre

 

Het volledige artikel lezen? Klik  hier  voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!