Aardappelen kunnen we beter onder de groenten scharen

Met de intrigerende titel ‘De aardappel een vergeten groente?’ organiseerde de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO) recent een congres in het historische Amsterdamse gebouw De Hallen.

Met de intrigerende titel ‘De aardappel een vergeten groente?’ organiseerde de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO) recent een congres in het historische Amsterdamse gebouw De Hallen. Dit met als doel om foodprofessionals als diëtisten, journalisten en wetenschappers met elkaar van gedachten te laten wisselen over de positie van de aardappel in de dagelijkse maaltijd. 

Jaap Delleman

 

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!