Kennis is heel belangrijk

Het valt me op dat de aardappel de laatste tijd vaak positief in het nieuws komt. Verschillende (internet)podia in binnenen buitenland roemden bijvoorbeeld de hoge kwaliteit van de inhoudsstoffen van de aardappel.

Het valt me op dat de aardappel de laatste tijd vaak positief in het nieuws komt. Verschillende (internet)podia in binnenen buitenland roemden bijvoorbeeld de hoge kwaliteit van de inhoudsstoffen van de aardappel. Zo is het bloeddrukverlagend, vertelden ze en Tim Steel schrijft in zijn boek The potato Hack dat je met een dieet bestaande uit enkel aardappelen zomaar kilo’s afvalt. Dat is nog eens andere praat dan het gemekker van dieetgoeroes dat de aardappel een dikmaker zou zijn.

Jaap Delleman

 

Het volledige artikel lezen? Klik  hier  voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!