Ecofrost bakt van slechtste partijen nu de beste frieten

Het lijkt al bijna weer vergeten, maar in de aanvang van de afgelopen oogstperiode was het kurkdroog in grote delen van België. Veel aardappelen vertoonden groeischeuren en zijn, mede door de hoge onderwatergewichten, flink beschadigd binnengekomen. 

Het lijkt al bijna weer vergeten, maar in de aanvang van de afgelopen oogstperiode was het kurkdroog in grote delen
van België. Veel aardappelen vertoonden groeischeuren en zijn, mede door de hoge onderwatergewichten, flink
beschadigd binnengekomen. Voor aardappelverwerkers als Ecofrost uit het Waalse Péruwelz is het best wel een hele
kluif om hier mooie frites van te snijden. Ondanks de nodige verliezen lukt dat wonderwel dankzij een hypermoderne
lijn van Nederlandse makelij.

 

Leo Hanse

Het volledige artikel lezen? Klik  hier  voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!