Nieuw koelconcept houdt aardappelen tot aan de zomer knackig

De familie Borgmann in het Duitse Bottrop teelt 100 hectare aardappelen, waarvan ze een groot deel zelf schillen en in de regio afzetten.

De familie Borgmann in het Duitse Bottrop teelt 100 hectare aardappelen, waarvan ze een groot deel zelf schillen en in de regio afzetten. Engie Refrigeration ontwierp voor hen een luxe uitgevoerde koeling, die afwijkt van bestaande bewaarconcepten. Met minimaal gebruik van buitenlucht blijft het klimaat stabiel en houden ze hun aardappelen knackig tot aan de zomer. 

Egbert Jonkheer

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!