Nog weinig bekend over bewaarcondities tijdens containertransport

Jaarlijks exporteren handelshuizen meer en meer pootaardappelen in containers.

Jaarlijks exporteren handelshuizen meer en meer pootaardappelen in containers. Bij aflevering in het land van bestemming gaat het soms onverklaarbaar mis met de opkomst van het pootgoed. Om na te gaan wat de invloed is van het containertransport op de kwaliteit van de poters, heeft dr. Leo Lukasse van Wageningen University & Research onderzoek gedaan. Hij stelt dat er nog weinig bekend is over bewaarcondities tijdens het transport. “Het valt op dat de CO2-concentratie vooral de eerste dagen, als de containers nog niet aan de stroom staan, sterk verhoogd is”, laat de bewaarspecialist weten.

Jaap Delleman

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!