Slimme vriestunnel krijgt hoge hygiëne-ranking

Een 18 centimeter dikke laag voorgebakken frites schuift ’s werelds langste vriestunnel bij Farm Frites te Oudenhoorn binnen.

Een 18 centimeter dikke laag voorgebakken frites schuift ’s werelds langste vriestunnel bij Farm Frites te Oudenhoorn binnen. Een ijskoude wind, die je de adem ontneemt, brengt meer dan 30 ton frites per uur naar een temperatuur van min 14 graden Celsius. Met slimme technische oplossingen zorgt leverancier AFE Europe uit Halsteren ervoor dat de capaciteit hoog blijft, elektriciteitsverbruik vermindert en schoonmaken snel, gemakkelijk en hygiënisch gaat.

 

Jaap Delleman

Het volledige artikel lezen? Klik  hier  voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!