Beroemde Chuño verschaft Peruaanse telers beter inkomen

Eind mei is de aardappelteler Eusebio Quito samen met zijn vrouw Alejandrina druk bezig met de aardappeloogst van hun 5 hectare inheemse aardappelen.

Eind mei is de aardappelteler Eusebio Quito samen met zijn vrouw Alejandrina druk bezig met de aardappeloogst van hun 5 hectare inheemse aardappelen. Hij vertelt dat de aardappelen tijdens de hete dagen en koude nachten veel te verduren hebben. Alhoewel hij benadrukt dat de koude nachten goed zijn voor de aardappel om de groei er in te houden. Verder laat hij weten dat de zwarte grond in het hooggebergte moeilijk te bewerken is. Deze bevat weinig organische stof en is daarnaast rijkelijk voorzien van stenen. Dat maakt het mechaniseren van de teelt bijzonder lastig. De familie Quito heeft hier trouwens ook geen geld voor. De telers in het hooggebergte van Peru zijn vaak heel arm. Om de telers in deze armere gebieden een toekomst te bieden, is de Trias al sinds de negentiger jaren in de Latijns- Amerika landen Peru, Ecuador en Brazilië aanwezig.

Jaap Delleman

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!