Kennisvergroting

Dit jaar blijkt overduidelijk dat de Europese aardappelteelt, -handel en -industrie niet zonder risico’s is.

Dit jaar blijkt overduidelijk dat de Europese aardappelteelt, -handel en -industrie niet zonder risico’s is. De hete en droge zomer gaven topomzetten in de horeca, maar bezorgen de spelers in de aardappelketen grijze haren. Specialisten van het KNMI vertellen dat we de komende jaren vaker rekening moeten houden met dit type zomers. Mocht deze voorspelling uitkomen, dan is het heel belangrijk dat er versneld innovatie komt in de aardappelketen. Hiervoor is extra kennis een belangrijke basis. Deze maand leggen de voormannen van de vereniging Holland Innovative Potato (HIP) uit dat elf aardappelbedrijven samen met de overheid voor miljoenen investeren in basisonderzoek. Een goede zaak om nieuwe technologieën, hopelijk versneld, te kunnen invoeren in de sector.

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!