Gentse waterzooi

Gentse waterzooi of Vlaamse waterzooi. Ogenschijnlijk hetzelfde, maar dat is het niet.

Gentse waterzooi of Vlaamse waterzooi. Ogenschijnlijk hetzelfde, maar dat is het niet. Een waterzooi is een Belgische soep of ‘stoverij’. Daar waar de Vlaamse waterzooi rijkelijk is gevuld met ‘groentjes’ en vis, zit de Gentse variant boordevol kip.

 

Ingrid van den Arend, Cook it!

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!