Drie ruggen uit één varken!

De inhoud van deze blogpost is onderdeel van het artikel in Aardappelwereld magazine over de Rassendagen 2021.Door Zindziwe Janse, Jaap Delleman en Leo Hanse.

Tijdens de Rassendagen 2021 vroegen wij aan de deelnemende kweekbedrijven waar de veredelaars op focussen in het hedendaagse aardappelkweekwerk. In deze blogpost leest u het antwoord op deze vraag gegeven door…

Zelfs in een land als Polen, waar consumenten van oudsher veel en vaak aardappelen eten, daalt de consumptie van verse tafelaardappelen.

Wat is een aardappel? Is het een gewas dat de wereld voedde in tijden van honger? Is het de knol die in elk klimaat past? Is het een gewas dat meer voedingsstoffen per hectare kan opleveren dan enig ander? Is het de basis van een wereldwijde industrie die bijna elk land op aarde bereikt?

De boerenactie van 1 oktober is een daverend succes gebleken. De onvrede vanuit de basis organiseren en omzetten in een overweldigende protestdag is knap gedaan door de organisatoren. Velen spraken over de grote saamhorigheid van een anders wel eens verdeeld lijkende sector.