Deelnemers Horecava inspireren met nieuwe aardappelproducten

De omzet van de buitenshuisconsumptie groeide in het afgelopen decennium met 16,5 procent tot 21 miljard euro, blijkt uit onlangs gepubliceerde cijfers van kennisplatform FoodService Instituut Nederland.

De omzet van de buitenshuisconsumptie groeide in het afgelopen decennium met 16,5 procent tot 21 miljard euro, blijkt uit onlangs gepubliceerde cijfers van kennisplatform FoodService Instituut Nederland. De Horecava is een uitstekende gelegenheid voor de deelnemende bedrijven uit de aardappelsector om te laten zien hoe ze trends en eisen van de consument qua consumptie buitenshuis hebben vertaald naar inspirerende producten voor de horeca, ook als het om de aardappel gaat.

 

Zindziwe Janse

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!