“We moeten het CIPC-probleem gewoon aanpakken en oplossen”

België is in Europa het land dat de laatste jaren, met zo’n 4 miljoen ton, de meeste verse aardappelen verwerkt tot diepgevroren frites.

België is in Europa het land dat de laatste jaren, met zo’n 4 miljoen ton, de meeste verse aardappelen verwerkt tot diepgevroren frites. Om de verwerkende industrieën jaarrond te laten draaien, is aardappelbewaring een belangrijk instrument om dat voor elkaar te krijgen.

 

Jaap Delleman

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!