Al abonnee? Activeer hier uw premium account

“We moeten het CIPC-probleem gewoon aanpakken en oplossen”

februari 2020


België is in Europa het land dat de laatste jaren, met zo’n 4 miljoen ton, de meeste verse aardappelen verwerkt tot diepgevroren frites. Om de verwerkende industrieën jaarrond te laten draaien, is aardappelbewaring een belangrijk instrument om dat voor elkaar te krijgen. Door het wegvallen van de kiemremmer chloorprofam, CIPC, zullen ook in dit land grote aanpassingen in het bewaarregime noodzakelijk zijn. Romain Cools, al meer dan 25 jaar algemeen secre­taris van de beroepsvereniging voor de handel en de verwerkende industrie Belgapom, is van mening dat de Belgische sector zich snel moet herbronnen. Daarentegen biedt het niet langer toepassen van CIPC volgens hem ook kansen, geeft hij in een exclusief vraaggesprek aan. “In markten als Japan en Zuid-Korea staat voedselveiligheid hoog in het vaandel. Door uit te leggen waarom CIPC niet langer gebruikt mag worden in Europa, kunnen we ons bijvoorbeeld beter onderscheiden van de Amerikanen. In Noord-Amerika is de erkenning van CIPC recent nog verlengd en mogen bedrijven momenteel zelfs aardappelen en frieten leveren met een residulimiet van maar liefst 30 ppm.”

Dit is een Premium artikel

Log in om dit artikel te kunnen lezen

Kies Premium om alles te lezen en toegang tot het archief

Evenementen

©2015 - 2024 Aardappelwereld | Ontwerp en realisatie COMMPRO