Drentse Veenstekersschotel met raasdonders

In deze Drentse winterschotel vervangen we de ‘brune bonen’ door raasdonders, ofwel kapucijners.

In deze Drentse winterschotel vervangen we de ‘brune bonen’ door raasdonders, ofwel kapucijners. Niet alleen omdat dat lekker klinkt, maar ook omdat deze soms wat vergeten peulvrucht een stoer hard binkie is op je bord met een heerlijke bite.

 

Ingrid van den Arend, Cook it!

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!