De juiste plek van ervaringen

Bewaren is een complex proces, daar hoort een installatie bij die optimaal haar werk doet.

Bewaren is een complex proces, daar hoort een installatie bij die optimaal haar werk doet. De Bintjes, die kon iedereen bewaren. Aan de hand van praktijkervaringen werden er regelmatig bewaarplaatsen ontworpen die normatief niet klopten.

 

Het volledige artikel lezen? Klik hier voor een abonnement op Aardappelwereld magazine!